يعد المجفف أداة عالمية تسمح لك بالعمل ليس فقط مع الفواكه ، ولكن أيضًا مع الخضروات والفطر والأعشاب. النماذج الأكثر تقدما تسمح لك لتجفيف اللحوم والأسماك. شيء لا يمكن الاستغناء عنه لعشاق الفواكه المجففة صحية. الميزة الرئيسية للمجففات الإلكترونية في غياب الحاجة إلى استخدام السكر والمنكهات والمواد الحافظة.
معايير لاختيار مجفف للفواكه والخضروات
لاختيار أفضل مجفف ، تحتاج إلى تحديد أفضل المعايير لهذا الجهاز.
حجم
أهم معيار لاختيار الأجهزة ، والذي يسمح لك بحساب عدد المنتجات المصنعة. في المتوسط ، يستغرق التجفيف من 3 إلى 10 ساعات. لهذا السبب ، إذا كان عليك تجفيف الكثير من الخضروات والفواكه ، فيجب أن يكون حجم الجهاز كبيرًا. في كثير من الأحيان على الجهاز نفسه تشير إلى السعة ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، يجب أن ننظر إلى الأبعاد.
مهم! تحتفظ معظم المنتجات بخصائصها إذا كانت مجففة طازجة. لذلك ، لا ينصح أجزاء من العملية.
المنتج المناسب سيجعل الطعام صحيًا قدر الإمكان. لذلك ، عند اختيار مجفف ، من المهم تقييم حجم وعدد منصات التحميل والطول والوزن.
مادة
يتم عزل مجففات البلاستيك والمعادن. تؤثر مادة المنتج على انتقال الحرارة والقدرة على الحفاظ على درجة الحرارة أثناء التشغيل. يقوم الجهاز المصنوع من المعدن بالمهمة بشكل أسرع وأفضل ، ويتكلف أكثر من ذلك. الأجهزة البلاستيكية أكثر إحكاما وأخف وزنا ، على التوالي ، يتم تبسيط عملية النقل.
يسمح تصميم المجفف بالبلاستيك الشفاف للمضيفة بمراقبة عملية التجفيف. بسبب هذا ، ليس عليك إزالة الغطاء باستمرار والخروج من صفائح الخبز.
مهم! بغض النظر عن مواد البناء ، بعد كل استخدام ، يجب غسل المجفف جيدًا. يتم التنظيف دون استخدام المنظفات ، حيث قد تبقى بقاياها في الداخل.
قوة
الحد الأدنى من قوة مجففات هو في حدود 150-250 واط. وهي مصممة للتعامل مع أجزاء صغيرة. التصميمات "الضعيفة" ليست مناسبة للاستخدام المتكرر ، وبالتالي فهي مناسبة للعائلات الصغيرة.
الطاقة المثلى للتشغيل هي 350-600 واط.
هذه الأجهزة واسعة ، وتستهلك ما لا يقل عن الطاقة ، وعملية التجفيف أسرع. مناسبة للعمل المتكرر والضخم.
عنصر التدفئة
تتم عملية التجفيف مباشرة بمشاركة مكون التسخين. توجد السخانات في أعلى أو أسفل الجهاز. الأمثل هو اختيار التركيبات مع سخان مثبت في الجزء العلوي من الهيكل. هذا الهيكل يتجنب الاتصال بين السخان والسائل.
تنقسم المجففات حسب نوع التسخين إلى نوعين:
- العمل في TENE. مثل هذه الآلية تنفذ تجفيف المنتجات بسبب الحمل الحراري. الأجهزة غير مكلفة ، ولكن يتم فقد لون المنتج.
- مع سخان الأشعة تحت الحمراء. غالبا ما توجد في تصاميم باهظة الثمن وعصرية. تحتفظ التدفئة بالأشعة تحت الحمراء بالخصائص المفيدة للمنتجات كما توفر استهلاك الطاقة. الخضروات والفواكه أثناء المعالجة تبقي نظرة جديدة. عيب الآلية هو أنه لا يمكن تجفيف القطع الصغيرة.
مهم! عند اختيار جهاز ، يجب الانتباه إلى وجود مروحة في المجموعة.
إدارة
الإدارة مقسمة إلى:
- البريد الإلكتروني؛
- الميكانيكية.
الآلية الإلكترونية مريحة عن طريق ضبط درجة الحرارة يدويًا. في الحالة الثانية ، تحتوي التصميمات على مرحل ميكانيكي لا يسمح باختيار درجة الحرارة ضمن حدود ضيقة.
يتضمن التحكم الإلكتروني وجود مجموعة واسعة من الوظائف والأوضاع ، وبالتالي فإن هذه الأجهزة سوف تكلف أكثر.
معيار مهم هو وجود جهاز توقيت لإعداد المنتج. في مثل هذه الأجهزة ، تحدد المضيفة نفسها الوقت اللازم ، وبعد ذلك سيتم إيقاف تشغيل المجفف تلقائيًا.
لا توفر الموديلات الرخيصة جهاز توقيت ، لذلك يجب على الشخص مراقبة عملية التجفيف بنفسه وإيقاف تشغيل الجهاز.
مهم! من أجل تجنب الأعطال ، يجب شراء الإنشاءات المزودة بوظيفة "الحماية من الحرارة الزائدة".
أفضل مجففات للفواكه والخضروات
هناك العديد من الشركات التي تنتج مجففات. كل نموذج له مميزاته المميزة ، بالإضافة إلى المزايا والعيوب.
Ezidri Snackmaker FD500
القضية من البلاستيك ، لديه حماية ضد ارتفاع درجة الحرارة. تتكون عملية العمل في حركة الهواء على طول المنصات ، والانتقال تدريجياً من الفتحة المركزية إلى الخارج. نتيجة لهذا ، يتم تجفيف المنتجات بالتساوي. النموذج يحمل ما يصل إلى 15 صواني.
المزايا:
- التجفيف السريع.
- يتم تنظيم عدد المنصات ؛
- رعاية سهلة ؛
- القدرات.
العيوب:
- سلك كهرباء قصير
- عدم وجود التبديل.
- هناك ضجيج أثناء التشغيل.
ألفين SU-1
يتم استخدامه لمعالجة المنتجات ذات الأصل النباتي. على لوحة هناك أزرار لضبط درجة الحرارة وعلى. يتم تشغيل الطاقة في حدود 800 واط ، بسبب هذا التجفيف بسرعة.
ميزة:
- القدرات؛
- جودة بناء عالية.
- عملية بسيطة.
العيوب:
- يتم إرفاق الصواني بشكل غير مريح ؛
- الضوضاء أثناء التشغيل.
بيلومو 8360
ويستند العمل على الحمل الحراري. يتم إخفاء عنصر التسخين أسفل الغطاء ، والذي يحمي الآلية من الرطوبة وجزيئات الطعام. لا يحمل أكثر من 8 منصات. تحافظ عناصر التسخين على نفس درجة الحرارة على جميع المستويات ، مما يضمن تجفيف موحد.
المزايا:
- القضية مصنوعة من البلاستيك عالية الجودة.
- حجم صغير
- قلة الضوضاء
العيوب:
- في وجود الحد الأقصى لعدد المنصات ، يكون التجفيف أدناه أسرع ؛
- التلقائي لا إيقاف.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026
خصوصية النموذج هي أنه بالإضافة إلى المنتجات التقليدية ، يمكنك صنع اللبن. الميزة الرئيسية لهذا النموذج هي أن التجفيف يعمل بالتساوي قدر الإمكان.
المزايا:
- رعاية سهلة ؛
- قلة الضوضاء
- مجموعة واسعة من وسائط.
العيوب:
- تستغرق العملية وقتًا أطول ؛
- ارتفاع المنصات غير قابل للتعديل.
بولاريس PFD 0605D
تحتوي المجموعة على منصات شفافة تسمح لك بمراقبة عملية التجفيف. لا تغمق المنتجات أثناء الطهي. الجهاز مزود بشاشة إلكترونية بثلاثة أزرار. على اللوحة ، يمكنك ضبط درجة الحرارة والوقت وإدراج الجهاز.
المزايا:
- تصميم أنيق
- الاكتناز.
- العمل الصامت.
- وجود جهاز توقيت.
العيوب:
- السلطة؛
- الحاجة إلى نقل المنصات.
الذي مجفف للاختيار يعتمد على تفضيلات المشتري محددة. يتيح لك وجود مجفف أن يكون لديك دائمًا ثمار صحية في متناول اليد. وبالتالي ، يمكنك فصل طفلك عن الحلويات الضارة ، وإثراء الجسم بالعناصر النزرة المفيدة في أي وقت من السنة. بفضل التكنولوجيا الحديثة ، لا تقتصر هذه العملية فقط على معالجة الفواكه ، مما يتيح لك أن تسعد نفسك بالمرمليد والزبادي والباستيل.
ترك تعليقك